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イチジクの赤ワイン煮ケーキ

2018.05.20

こんばんは。

ギリシャのサントリーニ島へ旅した際に

島の名産のイチジクを買ってきました。

ドライイチジクを紅茶で煮て

赤ワインで煮込んだイチジクの赤ワイン煮

グルテンフリーケーキの生地に

シナモンを混ぜて

たっぷりイチジクを入れて焼きました。

商品の中にアップしますね。

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プレーン グラノーラ

2018.05.20

おはようございます。

今朝はちょっと、ひんやり空気ですね。

気持ちいいなぁ

連日、夏日の暑さに参ってる体には

このひんやりした空気はご褒美です。

イチゴの季節もそろそろ終わり。

スーパーで売ってるのも数少なくなってきた

見つけると買っておいて

コンフィチュールにすると、日持ちするよ。

英語でジャムね。

きび砂糖とイチゴを煮て、レモン汁を入れます。

甘さは好みで作れるので市販のジャムは買わなくなったなぁ

今朝は、ギリシャヨーグルトに

イチゴのコンフィチュールをかけて

プレーングラノーラを!

ノンシュガーで作ったプレーングラノーラは

食事にも、デザートにも使えるので便利なの

フルーツソースや

ジュースや

甘酒

は既に甘いから、その甘さを利用すればいいの

必要以上に糖分を補給するのは

避けたいよね?

そして、よく噛んで食べて下さいね

唾液が良く出て

口内フローラも整って一石二鳥!

アゴ周りも、スッキリよ。

素敵な、週末をお過ごし下さいね。

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大トロ

2018.05.14

おはようございます

先日のマグロの解体ショーで

板長さんが日本刀の様な長い包丁で

柔らかい身を綺麗に切っていき

大トロと中トロ部分を。

黒マグロから出たのしか大トロと言わないそうです。

私の好みは大トロより

中トロ

お刺身で頂きましたが

口の中でとろけました。

お寿司にしたら、さぞや美味しいことでしょう。

魚の脂は脳に良い脂なんですよね。

結婚して転勤で何度も引越してますが

偶然にも魚の美味しい土地ばかり。

新鮮な魚には恵まれてました。

魚を見て買う市場も大好きです。

どれが美味しそうか、見て分かるようになりますよ

 

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